01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
在Umugi選咖喱烏冬,不妨留意咖喱與高湯融合後的溫和滋味,而不只着眼於辣度。曾吃過雞天咖喱烏冬的食客提到,湯汁熱騰騰而辣度不高,鰹魚香氣亦與咖喱相得益彰。餐牌除了咖喱烏冬,還有雞天咖喱烏冬和牛筋咖喱烏冬,可按配料選擇。有人點雞天咖喱烏冬時,碗中有三件柔嫩的雞天;想好好享用一碗烏冬,這也是一個選擇。
想把天婦羅和烏冬配在一起,可選天婦羅烏冬或天婦羅竹簾烏冬。點過天婦羅烏冬的食客表示,麵條稍粗而煙韌,湯底則帶有鰹魚香氣。亦有食客提到,天婦羅和烏冬分開上桌;若想保持外衣口感,可以自行決定天婦羅浸入湯汁的程度。想吃清爽一點,則可考慮紀州梅竹簾烏冬或冷狐狸淋汁烏冬。曾吃紀州梅竹簾烏冬的食客介紹,可把芝麻碎、梅乾和配料加入湯汁中一起享用,適合想吃清新口味時選擇。
Umugi是位於阪急三番街南館B2的烏冬店,午餐和晚餐時段都可到訪。店家資料亦指,這裏適合一人用餐,並提供店內用餐。只收現金,前往前記得準備。







